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不锈钢真的不生锈吗?

来源【beplay平台家居微信号公众平台】    发布时间:2014-06-    点击数:950

不锈钢的发明

不锈钢的发明经过是颇有意思的:

那时候,人们正在研制各种新的合金钢,往钢里加入各种不同的金属。可是,试制了好多种新合金钢,并没有发现性能优异的新品种。人们把这些样品丢弃在屋外,任凭日晒雨淋。样品锈迹斑斑,越堆越多。

后来,人们把这些样品当作垃圾处理掉,结果偶尔发现,其中有一块样品银光闪闪,并没有生锈。人们喜出望外。

仔细加以研究,终于发明了不锈钢。

不锈钢的发明

不锈钢的发明经过是颇有意思的:

那时候,人们正在研制各种新的合金钢,往钢里加入各种不同的金属。可是,试制了好多种新合金钢,并没有发现性能优异的新品种。人们把这些样品丢弃在屋外,任凭日晒雨淋。样品锈迹斑斑,越堆越多。

后来,人们把这些样品当作垃圾处理掉,结果偶尔发现,其中有一块样品银光闪闪,并没有生锈。人们喜出望外。

仔细加以研究,终于发明了不锈钢。

不锈钢也会生锈

当然,不锈钢不生锈,只是在一般情况下而言的。天下没有不生锈的金属,即使是黄金,在王水里也会被锈蚀。

人们在钢里掺进各种各样的合金元素,就能使钢的脾气有所改变,使钢的身体更加健壮。

不锈钢是一种合金钢。你口袋里的小刀,也许是用不锈钢做的。不锈钢,就是主要在钢里加入了一点镍和铬,这样,钢的抗蚀能力大大增强了;

浅谈刀具保养

其实不锈钢也是会生锈的,只是不易生锈。我们厨房刀具都是不锈钢的,那应该怎么保养这些刀具呢。

刀具的保养技巧:

1. 刀具水磨法:刀用钝时,加水以15-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。

2. 刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃,洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油,然后放置于通风、干燥处,确保远离水源和燃气窜具,以防生锈。注:不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑,宜防止。

3. 长时间不使用的刀具,最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈。

4. 菜刀、剪刀生锈,可用一块地瓜仔细擦几遍,然后用抹布擦干净即可,菜刀生锈后,把刀具放在淘米水中浸3小时,可以去锈。

5. 如果刀具不幸生锈,在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方,很容易就把锈疤去掉。

6. 如果刀刃开合变得不顺畅,其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等,因此需要定期清理。你可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍,然后上点润滑油。

注意:所有折刀的刀轴都需要定期上润滑油,以保持开合流畅。